Gülün Adı, Sevgililer Günü’ne Ne Kattı?

İşte yine bir Sevgililer Günü! Merak etmeyin sevgilisi olanlar ve olmayanlar, hediye alanlar ve almayanlar diye okurlarımı ayrıştırmayacağım. Beni ilgilendiren perakendeciler için yılın ilk özel günü oluşu. Aynı zamanda Anneler Günü kadar çok ciro yapabildikleri tek gün. Potansiyel müşterilerinse kırmızı gül, mücevher, çikolata, yemek, konser gibi ürün, kampanya, çekiliş reklamlarına boğulduğu gün.

Sevgililer Günü ile ilgili bazı gerçekler:

  • Dünyada bugünde en fazla ciroyu çiçekçiler yapıyor, Japonya’daysa çikolatacılar. Çünkü Japonya’da bugün ilk kez özel gün olarak bir çikolata firması tarafından Japonya’ya tanıtılmış ve bugünde kadınların erkeklere çikolata alması makbul karşılanıyor.
  • Diğer ülkelerde ise Sevgililer Günü’nde erkekler kadınlara göre en az 2 kat daha fazla para harcıyor.
  • CNN’in bir haberine göre ABD’de insanlar bu günde ortalama 130 dolar harcama yapıyorlar.
  • IdeaSoft‘un 2015 yılında sunduğu çalışmaya göre ülkemizde büyük şehirlerde perakendedeki çeşitlilik Anadolu’nun diğer yerlerinde görülmediğinden buralarda e-ticaret siparişlerinin ön plana çıkıyor. Tespih, yüzük ve parfüm kadınların hediye olarak almayı seçtikleri ürünlerken, iç giyim, kozmetik-kişisel bakım ürünleri ve mücevher-takı da erkeklerin hediye alışverişini oluşturuyor.
  • gittigidiyor.com‘un yaptığı bir çalışmaya göre ülkemizde kozmetik ürünlerinde, aksesuarlarda, bugüne özel üretilmiş eşyalarda yüksek satışa ulaşılıyor. 2016 yılında en çok harcamayı evli erkekler yapmış ve en fazla akşam yemeğine çıkılmış.
  • Ülkemizde bu dönemde 17-20 milyon dal çiçek satıldığı söyleniyor. Çiçekçi satışlarının 5 kat, gül satışlarının da 10 kat arttığı belirtiliyor.
  • İstanbul Çiçekçiler Esnaf Odası Başkanı Sunay Çalışır’ın yaptığı  bir açıklamaya göre  en çok satılan çiçek gül. Gülü,  orkide, kır çiçeği ve lale takip ediyor.

Neden dünyanın her yerinde gül satılıyor?

“Tamamen duygusal” diyeceğim ama değil! Çiçek, günümüzdeki satılan sayısız üründen biri. Belirli çiçeklerin geçmişten gelen simgesel bir dili olduğu da yadsınamaz. 19. yüzyılda Almanya’da yayımlanan bir kitapta çiçeklerin diliyle ilgili uzun uzun açıklamalar yapılıyordu. Bu açıklamada çiçek rengi olarak kırmızı ateş ve tutkuyu simgeliyordu.

Eski duvar resimlerinden minyatürlere hep sanatın içinde sessiz bir öğe olan çiçek, satışı ve yetiştiriciliği tıpkı kıyafet ve aksesuarda olduğu gibi kendine ait bir modanın bir parçası. 1900’lerin başında Avrupa’da mezarlık ve cenaze işlerinde bahçecilik ve çiçekçi dükkânları önemli ticari alanlardı. Bunlara yönelik reklamlar yapılırdı. Şimdi en yoğun reklamları Sevgililer Günü’nde görüyoruz. Bir zamanlar yerelde yetiştirilmiş menekşe hediye edilirken, şimdilerde kırmızı gül veriliyor.

Menekşenin çiçek dilinde masumluk ve sadeliği simgelediği günlerden “tutkulu” güllere dönüşümün nedenlerinden biri tabii ki pazarlama. Çünkü çabuk bozulabilen bu canlı hediyenin uluslararası bir pazarı var. Örneğin ABD’nin gül ihtiyacı Kolombiya ve Ekvador’dan karşılanıyor. 2016 yılının 14 Şubat’ından birkaç gün önce ABD’ye Kolombiya’dan yaklaşık 500 milyon çiçek gelmiş. 3-4 gün süren uluslararası bu yolculuğa en iyi dayanan çiçek ise gül. Soğutuculu uçaklarla önce Miami’ye, oradan da ABD’deki çiçekçilere dağıtılıyor.Sevgililer Günü gibi yoğun sipariş alınan dönemlerde zamanla yarışılıyor. Çiçeğin tam zamanında açması ve yolculuğa çıkması çok önemli. Bazen hava koşullarına bağlı olarak gül geç açabiliyor. O zaman yolculuğuna  geç başlıyor ve soğutuculu uçaklar yerine ticari uçuşlarla ABD’ye gönderilmek zorunda kalıyor. Bazen gümrük görevlileri bagajlarda uyuşturucu araması yaparken kutuları oradan oraya fırlatıyor ve içindeki çiçekler (dolayısıyla o çiçekleri bekleyen çiçekçiler) zarar görüyor. Yani yazın ortasında açan bu çiçeği soğuk Ocak-Şubat aylarında satmanın zorluğu çok.

Avrupa ülkelerinin gül ihtiyacını ise  Etiyopya ve Kenya karşılıyor. Malezya, Zimbabve, Meksika, Hindistan ve Çin’de de bu sektör gelişiyor.

Yerel tercih farklılığı gülde de kendini gösteriyor. Rusya’da tam açılmış güller tercih edilirken, Avrupa’da gül goncası, ABD’de ise ikisinin arasında bir hali satılıyor.

Edebi Güller

Gül üzerinden yapılan bu büyük ticaret onun değerini düşürmüyor. Endişelenmeyin! Gül için bir üründür dedik, ama aynı zamanda edebi de bir ürün. Birkaç ünlü ifadeyi hatırlayalım:

  • Gül dediğimiz şeyin adı başka olsa da gene güzel kokardı.” (“A rose by any other name would smell as sweet.“, William Shakespeare, Romeo and Juliet, Act II Scene II)
  • Bir gül, bir güldür; bir gül, bir güldür; bir gül, bir güldür” (“Rose is a rose is a rose is a rose.“, Gertrude Stein, “Sacred Emily”, Geography and Plays)

Yazımızı Umberto Eco’nun “Gülün Adı” kitabına neden bu adı verdiğini açıklayan cümleyle sonlandıralım:

“Çünkü gül simgesel bir şeydir ve öylesine anlamlarla yüklüdür ki, neredeyse hiçbir anlamı yoktur: gizemlidir gül ve bir gül, güllerin yaşantılarını yaşamıştır; bir gül, bir güldür; bir gül bir güldür; bir gül, bir güldür…” (Gülün Adı, Umberto Eco, Türkçesi: Şadan Karadeniz, Can Yayınları, 1985)

 

 

 

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s